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キノコたっぷり炊き込みごはんレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

ちびすけ712

子供が大好きな炊き込みご飯です。
キノコたっぷりでおいしいです。

材料（４～５人分）

米（１合、もち米でも可）: ２合

しめじ: １袋

まいたけ: １袋

人参: １本

油揚げ: １/2枚

酒: 大さじ２

みりん: 大さじ２

醤油: 大さじ２

ダシ: 小さじ２

枝豆: ２０～３０粒

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作り方

1

キノコは石突きをとり、ほぐす。
油揚げは油抜きをし細かく切る。
人参は千切りにする。米は洗い水を切っておきます。
2

調味料は合わせておきます。
釜に米、調味料を入れいつもの分量まで水を入れる。枝豆以外の具材を入れ、炊きます。（具材は混ぜないで下さい）
3

炊き上がったら、ご飯と具材をよく混ぜて、枝豆を入れ、保温で15分ほど蒸らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もち米を１合いれると、もちもちになります。なければいれなくても大丈夫です。

きっかけ

キノコ類がいっぱいあったので消費するために作りました。

公開日：2015/09/04

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関連情報

カテゴリ: その他の炊き込みご飯

料理名: キノコたっぷり炊き込みごはん

このレシピを作ったユーザ

ちびすけ712 めんどくさい料理が嫌いなので、簡単で短時間でできる料理を中心に紹介したいと思っています（＾－＾）

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