豚肉の塩麹入り生姜焼き レシピ・作り方

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かえるかえる38
塩麹と醤油が合います‼︎
みんながつくった数 7

材料(4〜5人分)

豚肉
400g
玉ねぎ
3個
☆塩麹
大さじ5
☆醤油
大さじ2
☆生姜すりおろし
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉に☆調味料を合わせ、軽くもみ、味をなじませる。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を焼く。
  3. 3
    豚肉に半分火が通ったら、玉ねぎを加え、炒める。
  4. 4
    蓋はせず、汁気を飛ばし、豚肉に火が通ったら、出来上がり。

おいしくなるコツ

調味料に豚肉を入れ、軽くもみ、味を馴染ませる。豚肉に半分火が通ってから、玉ねぎを加える。玉ねぎに、火を通しすぎない。

きっかけ

生姜焼きにしようか塩麹焼きにしようか迷ったときに、合わせてみたら、超美味しいかったです‼︎塩麹の甘さと醤油が合います。

公開日:2015/03/02

関連情報

カテゴリ
豚の生姜焼き
料理名
豚肉の塩麹入り生姜焼き

このレシピを作ったユーザ

かえるかえる38 かえるキャラがお気に入りです。 珈琲とシードル&梅酒が大好きです(*^-^*) 福井県民です。 よろしくお願いします♡

つくったよレポート( 5 件)

2019/03/15 09:46
お弁当に入れました! とても美味しかったです。ありがとうございました♪♪
おこめ121
美味しそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡レポ嬉しいです♡ありがとうございます♡
2018/02/26 16:42
旦那のお弁当に♪塩麹で特売の豚肉がランクアップです♥塩麹は最近市販の物を使ってるけど、やっぱり万能だわぁ♥レシピ有り難う~(@^^)/~~
やなママ☆
めっちゃ美味しそう♡ 塩麹って不思議!(◎_◎;) やっぱ入れると美味いもんね! 塩麹は作ったことないよ…もっぱら市販! レポありがとです(*≧∀≦*)♡

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