シャキシャキれんこん入り♪簡単ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん(薄い輪切り) 1～2節
- 合いびき肉 200g
- カットトマト 400g
- にんにく 1片
- 鷹の爪 1本
- 固形コンソメ 1個
- ローリエ 1枚
- 塩コショウ 適量
- ナツメグ 少々
- パスタ(今回はフェトチーネ) 400g
- 塩 適量
- パセリ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
- 1 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。
- 2 みじん切りにしたにんにく・鷹の爪・オリーブオイルを火にかける。
- 3 にんにくの香りがしてきたらひき肉を加え、塩コショウ・ナツメグをふって炒める。
- 4 ひき肉から油分が出てきたられんこんを加え炒める。
- 5 カットトマト・コンソメ・ローリエを入れ、さっと煮込む。
- 6 茹で上がったパスタと和え、器に盛り、パセリと粉チーズをかける。
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@りんだ@2021/11/30 15:45
レシピ参考にさせていただきました（╹◡╹）レンコン がシャキシャキおいしかったです。
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