お野菜たっぷり♪カレー風味 no スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たまねぎ（1cm角に切る） 1個
- じゃがいも（1cm角に切る） 2個
- にんじん（1cm角に切る） 1本
- ベーコン（みじん切り） 40g
- 塩コショウ 適量
- 固形コンソメ 2個
- ローリエ 1枚
- お湯 400ml
- カレールー 1個（1皿分）
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
- 1 たまねぎを深めの器に入れ、お湯（分量外）をひたひたになるまで入れ、レンジに5分ほどかける。
- 2 じゃがいも・にんじんはレンジで3分ほどかける。
- 3 鍋でベーコンを炒め、塩コショウし、油分が出てきたら②を加えて炒める。
- 4 たまねぎ（水分も）・お湯・コンソメ・ローリエを入れ、5分ほど煮る。
- 5 ④にカレールーを溶かし入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、余熱で味を整える。
- 6 器に盛り、粉チーズ・パセリをかける。
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