スペアリブと島きゅうりのオイスター煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
シャトルシェフの内鍋にスペアリブ、★の水、料理酒を入れ沸騰させ3分煮立てたらザルに上げる
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2
島きゅうりは種と皮を取り、一口大に切る
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3
シャトルシェフの内鍋に①のスペアリブ、島きゅうり、●の水、料理酒、生姜、ニンニクを入れ沸騰させたら☆の調味料を入れ沸騰させる
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4
③のアクを取りながら中火で5分煮たらウズラの卵を入れシャトルシェフにセット
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5
④を3時間くらいセットしたまま置く。内鍋を取り出し味をみて薄いようなら煮詰める
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6
お皿に盛り付け小葱を散らして出来上がり
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7
※真空保温調理器シャトルシェフ
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8
※島きゅうりはスプーンで中の果肉ごと種を取ります
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