手作りが一番!バジルソース レシピ・作り方

手作りが一番!バジルソース
  • 約10分
  • 300円前後
uzuratukune3
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お肉、魚、パスタ、サラダ、なんにでも合う万能ソースです!手作りすればお得ですよ♪

材料(?人分)

  • オリーブ油 1カップ
  • バジルの葉 100g
  • 松の実 50g
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 小さじ1/3
  • 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 今回は我が家で育ったバジルを使いました♪
  2. 2 バジルはよく洗って水気を切っておきます。
  3. 3 バジル以外の全ての材料を入れてミキサーにかけます。
  4. 4 滑らかになったらバジルを加えてさらに混ぜます。
  5. 5 容器に移し、上からオリーブ油を1センチ程乗せたら完成。(酸化防止になります)
  6. 6 小分けにして冷凍しておけば便利です!
  7. 7 【ジェノベーゼ】
    レシピID:1050005650
  8. 8 【バジルチキンサラダ】
    レシピID:1050010997
  9. 9 【タコとプチトマトのカルパッチョ】
    レシピID:1050010996
  10. 10 一等賞を頂きました!
    2014.8.19(★▽☆)

きっかけ

ベランダで育てていたバジルが増えたので作ってみました!1株98円くらいで売っているので、スーパーで買うより断然お得ですよ!オススメです♪

おいしくなるコツ

松の実は20gで300円くらいします。代用品としてくるみもオススメですよ!

  • レシピID:1050011101
  • 公開日:2014/06/24
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カテゴリ
バジルソースジェノベーゼソースオリーブオイルスパイス&ハーブバジル
関連キーワード
バジルソース バジルペースト ジェノベーゼ オリーブ油
料理名
バジルソース バジルベースト
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つくったよレポート(10件)

  • かぶんこ
    かぶんこ
    2024/09/20 19:19
    手作りが一番!バジルソース
    バジルがたくさん採れたので、初めて作ってみました。
    半分は冷凍、半分は既に鶏ハムやカルパッチョ、パスタで頂きました
    家族にも好評だったので来年も作ります
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2024/08/11 13:14
    手作りが一番!バジルソース
    家庭菜園のバジルをたくさん消費したくて。バジルが多すぎたかな?ピザにトッピングしました。市販のピザですが一段と美味しくなりました。ごちそう様でした!
  • AYUママ
    AYUママ
    2024/07/13 18:29
    手作りが一番!バジルソース
    にんにくたくさんもらったので、バジルソース作りたくてバジル苗を購入し、せっせと増やしました!手作り最高!!
  • hi_ro
    hi_ro
    2021/09/04 14:17
    手作りが一番!バジルソース
    プランターバジルの消費に作りました。濃厚で美味しかったです。

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