栃木県民が伝授！益子町名物ビルマ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縞状に皮を剥いてから輪切りにします。

2. 2

   トマトはくし形に、タマネギとニンジンは薄切り、ジャガイモは皮を剥いて大きめにカット、ズッキーニは１センチくらいの厚さのいちょう切りにしておきます。

3. 3

   鍋にオリーブ油をひき、肉を炒めます。

4. 4

   肉の色が変わったら、【２】のトマト以外の野菜類を加えて炒めます。

5. 5

   水を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

6. 6

   へたを取り除いて半分に斜め切りにしたインゲンを加えて３分程煮たら取り出しておきます。

7. 7

   【２】のトマトを加えます。

8. 8

   潰しながら煮て★を加えます。

9. 9

   カレールーを加えてよく混ぜます。

10. 10

    最後にインゲンを加えたら完成。