さっぱりレモン香る♪サーモンソテー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 サーモンに白ワインをかけ、塩コショウをかける。10分ほどおく。
- 2 サーモンの両面に小麦粉をまぶし、余分な粉を落としたら、フライパンで両面に少し焼き色がつくまで焼く。
- 3 サーモンを取り出したフライパンにレモン汁を入れ、バターを溶かす。
- 4 ②を皿に盛り、③をかけ、パセリをかける。
きっかけ
サーモンをシンプルにいただきたくて。
おいしくなるコツ
ソースを作る際、フライパンについたサーモンの旨みをこそげ取るように作る。
- レシピID:1050010778
- 公開日:2014/04/17
関連情報
- カテゴリ
- サーモン
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