基本 no 炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

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ぁゅmi
おこげもおいしくいただけます♪
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材料(4人分)

鶏もも肉
100g
にんじん
1/2本
蓮根
100g
しいたけ
2個
油揚げ
2枚
2合
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1
しょうが(すりおろし)
適量

作り方

  1. 1
    鶏肉は1cm角の大きさ、にんじん・蓮根は小さめのいちょう切り、しいたけ・油揚げは1cmくらいの長さに細切りにする。
  2. 2
    鶏肉を炒め、表面がカリッとしてきたら、にんじん・蓮根・しいたけ・油揚げを入れ炒める。
  3. 3
    米に通常の分量より若干少なめ(調味料分を抜いたくらい)の水を入れ、②と☆を入れ、炊き上げる。
  4. 4
    器に盛って、好みでしょうがをのせる。

おいしくなるコツ

【米2合=しょうゆ大さじ2=酒大さじ1=塩小さじ1】覚えやすい分量で。

きっかけ

調味料と水加減を試行錯誤し、たどり着きました♪

公開日:2014/03/18

関連情報

カテゴリ
鶏飯
関連キーワード
炊き込みご飯 基本 簡単 おこげ
料理名
基本 no 炊き込みご飯♪

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ぁゅmi ○。. 食 べ る こ と は 生 き る こ と .。○

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