材料（３人分）
- 鶏ムネ肉
- ３枚
- 水菜
- １袋
- ニンジン
- １本
- もやし
- １袋
- ★水
- ４カップ
- ★酒
- 大さじ２
- ★昆布茶
- 小さじ２
- ☆ポン酢
- ３カップ
- ☆白ごま
- お好みの量
- ☆七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏ムネ肉は皮を取り除き、包丁を寝かせるようにしてなるべく薄く幅広のそぎ切りにします。
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- 2
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- 水菜は下部を取り除き、４、５センチ程の長さにカットし、ニンジンは千切りにしておきます。
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- 3
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- 鍋に★を入れて火にかけます。(昆布茶がなければ和風出汁の素でもオッケーです！)
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- 4
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- 沸騰したら【２】の野菜ともやしをお好みの量入れてしんなりしたら、【１】のムネ肉をしゃぶしゃぶします。
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- 5
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- 野菜類と一緒に召し上がれ！
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- 6
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- ☆を合わせたタレにつけてどうぞ！
おいしくなるコツ
ムネ肉は厚過ぎず、薄過ぎず！縦長に着る方が野菜をくるめてオススメです！
きっかけ
冷凍しておいたムネ肉があったので作ってみました。
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