絶品！きのこのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸、しめじ、えのきは石突きを取ってほぐし、エリンギは縦４等分にしておきます。

2. 2

   アルミ箔を５０センチ程の長さにカットして広げ、中央にバターを塗り広げた上に輪切りにしたタマネギを並べます。

3. 3

   【２】の上に【１】のきのこ類を並べて酒をふりかけたら、塩・こしょうをふり、スライスしたニンニクを乗せます。

4. 4

   その上からオリーブ油とマヨネーズをかけます。

5. 5

   空洞が出来るようにアルミ箔を包みます。

6. 6

   あらかじめ温めておいたトースターで１０分程焼いたら、レモンとパセリをかけて完成！

7. 7

   フライパンで焼く場合は、３センチ程の高さになるまで湯を入れて、その中に【５】を入れて火にかけます。

8. 8

   フタをして弱火で２０分程蒸し焼きにしたら完成。