なめこと大根のバターソテー（青海苔風味） レシピ・作り方
材料（3人分）
- なめこ（大きめサイズ） 100ｇ
- 大根 5ｃｍ
- バター 大匙1強
- 料理酒 大匙２
- 醤油 大匙2/3
- 塩コショウ 少々
- 青海苔 適量
作り方
-
1
大根は皮を厚めにむいて拍子切り
-
2
フライパンにバターと①の大根を入れ弱めの中火でじっくり炒める
-
3
大根が半透明になったらなめこ、料理酒も入れてひと炒め。全体に火が通ったら醤油と塩コショウで味付け
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4
お皿に盛り青海苔を振りかけて出来上がり
-
5
※今回おおぶりの「やまなめ」というなめこを使いました
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