ハロウィン海鮮ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に砂糖、塩を入れ溶き、厚焼き卵を作っておく

2. 2

   人参甘煮（今回はひたひたの水に砂糖大匙１、白だし小匙1/2で煮ました）はおばけかぼちゃに切りだして置く。裏に海苔を貼る

3. 3

   スライスチーズはおばけの形につまようじで切りぬき海苔用パンチで目と口を作って貼っておく

4. 4

   炊きたてのご飯にミツカン五目ちらしを入れちらし寿司を作っておく

5. 5

   ④がしっかりさめたら四角い型枠（今回は重箱使用）に軽く押し詰めるように入れる

6. 6

   マグロとハマチは角切りにしておく。厚焼き卵は棒状に切っておく

7. 7

   ⑤をお皿にひっくり返し厚焼き卵で額縁を作り、中にマグロ、ハマチ、いくらをちらしたら②③を飾りかいわれ大根をちらして出来あがり