トマトとナスとエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 牛肉を酒、片栗粉をふり、もみ込んでおく。
- 2 なすは縦半分に切り、斜め1ｃｍ幅に切って行く。トマトは８等分のくし切りに。エリンギは縦に切って、適当な大きさに裂いておく。
- 3 フライパンに油を熱し、ナスを炒め、しんなりしたら、バットにおいておく。
- 4 ③のフライパンに残りの油をしき、牛肉を炒める。
- 5 火が通ってきたら、エリンギ、③のナスを加えて炒める。
- 6 ◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 7 最後にトマトを入れて、さっと炒めて完成。
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