簡単でうまい!フライパンde焼きナス レシピ・作り方

材料(3人分)
作り方
- 1 50℃の湯をボウルに用意しておきます。
- 2 ヘタを取り除いたナスを縦6等分にカットして【1】の湯に浸けます。
-
3
熱したフライパンにゴマ油をひき、水気を切ったナスを並べて両面を焼きます。
- 4 お皿に盛りつけ、ツナ・かつお節・ゴマを乗せたらポン酢をかけて完成。
きっかけ
ナスをたくさんいただいたので付合に作ってみました。
おいしくなるコツ
【1】の50℃洗いをすることで、アク抜きと色変わりを防ぎ、さらにナスがしゃっきりとします。
- レシピID:1050009023
- 公開日:2013/09/10
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼きナス
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つくったよレポート(10件)
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ともこ88882022/06/09 20:17美味しかったです!レシピありがとうございました!
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eina2022/05/16 12:00美味しいおつまみができました。
ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ -
こころん292021/05/16 19:53美味しかったです!ありがとうございました*´ㅅ`)"
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まっち(♡´꒳`*)2020/10/27 22:15簡単で美味しかったです!!