絶品！エビときのこのアヒージョ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 エビは殻を剥いて背わたを取り除いて塩をふっておきます。マッシュルームは石づきをとって半分に、エリンギは縦４等分にカットしておきます。
-
2
耐熱の小鍋に、オリーブオイル、半分はスライスし、半分はみじん切りにしたニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけます。
-
3
ニンニクの香りが立ち、オイルがぶくぶくいったら、きのこ類とエビを投入します。
- 4 オイルの中でエビの色が変わり丸まったら、クレージーソルトで味を整えパセリをかけて完成。＊クレージーソルトがなければ塩・こしょう・コンソメ各少々で味付けして下さい。
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5
残ったオイルにバケットを浸してどうぞ！絶品です♪
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- カテゴリ
- その他のスペイン料理
- 料理名
- アヒージョ ガーリックオイル煮
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