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筍とアスパラのアンチョビソテー(ローズマリー風味) レシピ・作り方
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くっきんぐまみー
旬の筍とアスパラをイタリアンなソテーで♪
材料(2人分)
筍(水煮)
160g
アスパラ
1束
オリーブオイル
大匙1
アンチョビペースト
小匙1/3
おろしにんにく(チューブ)
5mm
ローズマリー
1本
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作り方
1
筍は5~7mmくらいのスライスに、アスパラは下のほうの堅い皮をピーラーでそいで5cmくらいに切る
2
フライパンにアンチョビペーストおろしにんにく、オリーブ油をいれ香りをだす
3
②に①とローズマリーを入れ中火で炒める
4
③が色よく焼けたら塩コショウで味を調え出来あがり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
筍をたくさんもらったので
公開日:2013/03/27
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ローズマリー
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くっきんぐまみー
お酒が好きなのでお酒に合うお料理が多いです。二人の娘がいるので子供向けのもちょこちょと作ってます♪
http://ameblo.jp/cookingmamy/
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