砂肝のレモンペッパー塩だれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、沸騰している所に砂肝を投入し、全体に表面が白く変わったら蓋をして火を止め、そのまま放置し冷ます。
   
   葱の青い部分や生姜スライスがあれば入れると尚良いです。

2. 2

   冷めた砂肝を取り出して食べやすくスライスし、＊と共にビニール袋に入れて空気を抜き密封する。
   
   上記を冷蔵庫で最低2時間以上置いて味を入れる。

3. 3

   味を含ませる時間があまり無い時や、味が薄かった場合はクレイジーソルトを適量加えて味を調える。