アサリのクリームニョッキ レシピ・作り方
みかん3533
あさりのうまみをそのままソースにしているので、とても美味しいです。バターとアサリに塩分が含まれているので、塩不要。アスパラを入れましたが、その他の野菜でもＯＫ！
材料（2人分）
- ニョッキ（今回はバジル入り） 200ｇ
- 大野あさり 500ｇ
- アスパラ 3本
- 生クリーム 80ｇ
- バター 10ｇ
作り方
-
1
アサリをしっかり水洗いする。
-
2
あさりとバターをフライパンに入れて、フタをして、口が開くまでしっかり火を通す。
口が開いたら、アサリだけを取り出して、アサリの汁をフライパンに残す。
-
3
２に生クリームを80ｇ加えて、弱火で温める。
-
4
鍋でニョッキとアスパラをゆで、３のフライパンに入れて、軽く加熱。
皿に盛る。
-
5
４の上に２で取り分けておいた、あさりをのせる。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- ニョッキ
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