ヘルシー豆腐バーグバーガー レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 牛豚の合い挽き 210ｇ
- 木綿豆腐 １丁
- パン粉 1カップ
- 新玉ねぎ 小半個
- トマト 小半個
- 塩コショー 少々
- はちみつ（ソース） 大さじ１
- 砂糖（ソース） 小さじ１
- ケチャップ（ソース） 大さじ２
- オイスターソース（ソース） 大さじ１
- 中濃ソース（ソース） 大さじ１
- みりん風味（ソース） 大さじ１
- バター（ソース） 10ｇ
- パン（2枚1組） 2個
作り方
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1
合い挽肉とタマネギのみじん切りとパン粉1カップ・木綿豆腐（よく水分をとる）をよく捏ね合わせます。(^J^)
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2
塩コショーで薄く下味をつけて、空気を抜くように形を整えて写真のように作ります。 ハンバーガーに使う2個だけを残し、全て冷凍庫に保存します。(^J^)
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3
ソースを作ります。 材料に記しました（ソース）の調味料を全部あわせて弱火にかけて、少し煮つめます。 トロッとしたらソースの出来上がりです。(^J^)
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4
豆腐ハンバーグを2個だけ、こんな風に焼き目をつけて焼いて下さい。途中弱火にしてフタをしておくと中まで良く煮えます。両面同じようにフタをしながら焼きましょう。(^J^)
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5
こんな風にソース・新玉ねぎ・トマトが全部揃ったら、パンにのせて召し上がって下さい。 マスタードとかマヨネーズとかタルタルソースをかけて食べても美味しいですよ。お好みで(^J^)
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- カテゴリ
- ハンバーガー
- 料理名
- ハンバーガー
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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ひなりな05042012/08/13 14:06
ダイエット中なのでヘルシーなハンバーガーでとっても満足です☆リピします！
レシピへのコメント
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4
件）
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ＡＤＨＯＫゲンタさん、コメントありがとうさんです。
そりゃあ、マックのハンバーガーは旨いですよね。私もできればマクドナルドのハンバーガーが食いたいですね。 明日にでも買いに行ってこようかな。 (^J^) -
eejirowさん、コメント有難うございます。 これからは、少しヘルシーな料理も考えていきたいと思っています。これからも宜しくお願い致します。m(__)m
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ヘルシーで、これはいいアイデアですねーーー！！
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ナイス^^アリガト～です(^^；
今日のヒルはハンバーガーにケッテ～！！
マクドだけど^^
