味付けは塩だけ！野菜たっぷりラタトゥイユ♥ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは1cm角に、にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2 茄子は半円形、ズッキーニは輪切り、ピーマンは1cm角、トマトはざく切りにきっておく。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンを加えて炒める。
- 4 玉ねぎが透きとおるまで炒めたら、残りの野菜を全て加えて混ぜ、蓋をして20分コトコトと煮る。
- 5 野菜から汁がでて柔らかくなったら、味をみながらお好みの味になるよう塩を加える。さらに蓋をして5分煮込んだらできあがり(*^_^*)
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