エビプリソース。 レシピ・作り方

エビプリソース。
issei666
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エビ入りの温かいドレッシングです。

材料(3~4人分)

  • 剥きエビ 150g
  • ニンニク(みじん切り) 3~4片
  • ◆粒マスタード 小匙2
  • ◆レモン果汁 小匙2
  • ◆EXVオリーブオイル 大匙2
  • ◆塩・粒胡椒 適量

作り方

  1. 1 エビは殻・背ワタを取り、片栗粉少々で揉み洗いし、水気を切って粗めに刻みます。
  2. 2 ◆の材料を混ぜておきます。
    少量のオイルとニンニクを小鍋に入れ火に掛けます。
    香りが立ったらエビを入れます。
  3. 3 エビに8割ほど火が入ったら、混ぜておいた2を入れ、エビに完全に火が入ったら出来上がりです。
    サラダやパスタにどうぞ。

きっかけ

サラダにもパスタにも合うと思います。

おいしくなるコツ

カナッペにしても良さそうに思います。 アンチョビや赤唐辛子を加えたり、色々展開できそうです。

  • レシピID:1050005865
  • 公開日:2012/03/17
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ドレッシング サラダ エビ パスタ
料理名
エビ入りドレッシング。
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