塩麹鶏とごま油風味鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をお好みサイズにきります。

2. 2

   鶏肉に塩麹を混ぜて20分くらい置いておきます。

3. 3

   土鍋に水と白だしを入れて中火で沸かします。

4. 4

   沸騰したらしらたき、椎茸たら、白菜と春菊のかたいところを入れて煮込みます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを温めて鶏もも肉に焦げめがつくくらい焼きます。

6. 6

   4に鶏もも肉、豆腐、長ネギと残りの白菜と春菊を入れて煮込みます。

7. 7

   火を止めてごま油をいれます。