野菜たっぷり♪ワカメチャーシュー麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし
- 1/2袋
- キャベツ
- ２～３枚
- 味付きメンマ（お好みで）
- お好みで適量
- チャーシュー
- ５～６枚
- 長葱（小口切り）
- 1/2本分
- 乾燥・カットワカメ
- ４ｇ
- 生ラーメン
- 2玉
- ＊濃縮ラーメンスープ（３５ｍｌ）
- 2袋
- ＊熱湯（スープ用）
- ６５０～７００ｃｃ
- ＊ごま油orラー油
- ５～６滴
作り方
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- 1
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- モヤシは（お好みで）ひげ根を取り、キャベツは繊維を断つ方向に1cm程度の幅に切る。
上記2点を熱湯でさっと茹でてザルにあげ、出来るだけ広げて湯気を飛ばす。
（さっと！茹ででOK）
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- 2
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- ラーメンを袋に記載の時間通りに茹でて湯きりし、＊に入れてチャーシュー・メンマを載せる。
ワカメは水戻ししておく。
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- 3
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- ①の野菜とワカメを上に載せ、中央に葱をトッピングして完成♪
おいしくなるコツ
モヤシを茹でてしっかり湯気を飛ばすと、特有のモヤシ臭さが軽減されます。
野菜のボイルはさっと！でシャキシャキに(^^♪
きっかけ
簡単ランチ(^_^)
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