材料（２人分）
- ホタテの貝柱
- １０コ
- 酒
- 大さじ１/２
- 塩、コショウ
- 少々
- 小麦粉、溶き卵、パン粉（衣用）
- 適量
- タルタルソース（市販）
- 適量
作り方
-
- 1
- 貝柱に酒と塩少々をふり、１０分ほどおいてから、キッチンペーパーで水分をしっかりとる
-
- 2
-
- 塩、コショウをしてから、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
-
- 3
- １７０度でこんがり揚げて出来上がり
おいしくなるコツ
貝柱の水分をしっかりとるのがポイントです
きっかけ
手作りの貝柱フライは、身がプリっとしておいしいです♪
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