おせち　いり鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉と野菜を切り、ごぼうとれんこんを15分ほど水にさらしておきます

2. 2

   こんにゃくを5mm厚さに切り、真ん中に切り込みを入れて手綱にし、5分ほどゆでておきます

3. 3

   サラダ油で鶏肉、ごぼう、れんこん、こんにゃく、にんじん、たけのこ、しいたけの順に炒めます

4. 4

   しょうゆ以外の調味料と水を入れて5分煮ます

5. 5

   しょうゆを加え、何度か混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮て完成です