フワッとサクッと☆びんちょうまぐろのフリッター レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 びんちょうまぐろに塩・コショウをして5分くらい置いておきます。
- 2 調理用ボウルに※印のついた材料を入れてよくかき混ぜます。
- 3 ①のまぐろを②に入れて衣がよくつくように混ぜます。
- 4 天ぷら鍋などに油を温めて衣をつけたまぐろを入れてあげていきます。
- 5 薄いきつね色になったら、油きりにとり油を切ります。
きっかけ
びんちょうまぐろの切り落としが50%引き(150円)で買えたので作りました。
おいしくなるコツ
衣に牛乳を入れることで魚の臭みがとれおいしくなります。
- レシピID:1050005068
- 公開日:2011/12/09
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- びんちょうまぐろ
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