林檎入り✿スイートポテトレシピ・作り方

Name: 林檎入り✿スイートポテト
Yield: 数
Ingredients: ＊さつま芋（加熱後に潰した物） ３５０ｇ; ＊牛乳 ８０ｃｃ～適量; ＊スキムミルク 大匙１; ＊塩 小匙1/3; ＊パルスイート（orお好みの甘味料） 小匙２; ＊バター 小匙１強; ＊卵黄 1/2個; ☆林檎 1個; ☆パルスイート（orお好みの甘味料） 小匙１; ☆シナモンパウダー お好みで適量; ☆レモン果汁 小匙１～２; 卵黄（艶出し用） 1/2個; 黒いりごま・ポピーシード等（飾り） お好みで適量

寝虎太郎

余った焼き芋とリンゴがあったので簡単に
スイートポテト風にしました^m^♪

みんながつくった数 2 件

材料（数人分）

＊さつま芋（加熱後に潰した物）３５０ｇ
＊牛乳８０ｃｃ～適量
＊スキムミルク大匙１
＊塩小匙1/3
＊パルスイート（orお好みの甘味料）小匙２
＊バター小匙１強
＊卵黄 1/2個
☆林檎 1個
☆パルスイート（orお好みの甘味料）小匙１
☆シナモンパウダーお好みで適量
☆レモン果汁小匙１～２
卵黄（艶出し用） 1/2個
黒いりごま・ポピーシード等（飾り）お好みで適量

作り方

1 林檎の皮を剥き8等分の串切りにし、更に1cm程度の幅に切る。

フッ素加工のフライパンに林檎と甘味料を入れ、蓋をして弱火にかける。

（写真は林檎2個分。そのままでも食べたいので）
2 ２～３分蒸し焼きにして蓋を取ると林檎の水分が滲み出ているので、シナモンを振って炒め煮にする。
3 なんとなくしんなりとしたらレモン果汁を混ぜて蓋をし、そのまま冷ます。
4 ビニール袋に＊を入れてよく揉み、柔らかいペースト状になる様、牛乳で調整する。
5 ④を１２～１５個に分け、③の林檎を２～３個づつ包んでから好みの形に成型する。

今回は焼き芋スライス（分量外）の上に載せて丸く整えました。

艶出し用卵黄を少量の水で延ばして塗る。
6 １８０℃に余熱したオーブンで１５～２０分焼き、好みの焼き色が付けば完成♪

次の日まで落ち着かせた方が美味しいです。