材料（2人分）
- 豚バラ薄切り （5ｃｍに切る）
- 150ｇ
- 白菜 （5ｃｍに切る）
- 100ｇ
- にんじん （2x5cmの薄切り）
- 1/2本
- ピーマン （1ｃｍの千切り）
- 2個
- まいたけ （裂く）
- 50ｇ
- だし汁（白だし（市販）+水）
- 50ｃｃ
- 片栗粉
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- テフロンのフライパンを温めて豚ばら肉を炒めます。
-
- 2
- 豚肉に火が通ったら、火を止めて脂をキッチンペーパーで吸い取ります。
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- 3
- にんじんを入れて炒め・ピーマンとまいたけを入れて炒め・白菜を入れていためます。
-
- 4
- だし汁に片栗粉を入れてかき混ぜてとかし、③に流しいれます。
-
- 5
- ごま油も入れてざっくり混ぜてとろみがついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
豚バラ肉から出るたっぷりの脂をキッチンペーパーで吸い取り、あっさりと仕上げます。
きっかけ
冷蔵庫に残ってた材料を集めて炒めました。
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