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目からウロコ!冷凍じゃがdeポテトフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • じゃがいも

    約10個

  • 少々

  • 青のり(お好みで)

    小さじ1/2

  • ガーリックパウダー(お好みで)

    小さじ1/2

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
目からウロコ!冷凍じゃがdeポテトフライ
  • 300円前後

じゃがいもを冷凍するのはアウト!というのが世の常。ところがどっこい、冷凍したじゃがいもを揚げると外はカリッ!中はふっくらのとても美味しいフライになります♪

作り方

  • 1

    じゃがいもをよく洗ったら皮付きのままくし形にカットし、冷凍保存用の袋や容器に入れてそのまま冷凍します。(新じゃがなどがたくさん手に入った時などにオススメ!)

  • 2

    180度に熱した油に、お好みの量を入れ7分程揚げたら完成。

  • 3

    お好みで青のりやガーリックパウダーをかけて召し上がれ。

きっかけ

ダメになるのを覚悟で冷凍してみたらこれがビックリ!とても美味しいポテトフライができました。

おいしくなるコツ

皮付きのまま揚げることで、皮もパリッと美味しく揚がります。

レシピID: 1050004449

公開日:2011.10.08

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つくったよスタンプ 7件

おいしかった 3

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  • みりなななな
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  • たねがしま
  • rionzion

つくったよレポート 8件(8人)

  • 2020.08.29

    冷凍保存の方法、参考になりました。
    皮がパリッとしていてホクホクで美味しかったです。

    frey-9さん、いつもつくレポ有難うございます!お役に立てて良かったです♬

    お返事を見る

  • 2020.05.22

    美味しくできました!

    いぶたんたんさん、いつもつくレポ有難うございます!ポテトフライって時々無性に食べたくなりますよね( ̄~; ̄)ジュル

    お返事を見る

  • 2019.08.21

    スーパーに行かない日でも家にあるもので何とかしたい!と思い 飛びつきました!簡単で おいしくできました!!!

    茶色い紅茶さん、いつもつくレポ有難うございます!このレシピがお役に立てて嬉しいです(T▽T)

    お返事を見る

  • 2019.06.29

    美味しいレシピ有難う御座います!大好評でした!写真が下手ですいません!

    たねがしまさん、つくレポ有難うございます!下手だなんてそんなそんな!とっても美味しそうですよ♪喜んで頂けて良かったです!ぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ポテトフライ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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