モヤシと舞茸のピリっとソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは食べやすい幅に切り、舞茸は小房に割き、モヤシはひげ根を取っておく。

2. 2

   フッ素加工のフライパンでベーコンを炒める。

3. 3

   舞茸・モヤシを加えて炒め、塩・ブラックペッパーを振って蓋をし、１分位蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を取って火を強めて炒め、鍋肌から醤油をさっと回し入れ、バターを加えて大きく混ぜたら完成♪
   　
   器に盛って、彩りに粉パセリを散らす。