材料（２～３人分）
- 鶏胸肉
- ２００ｇ
- ＊砂糖
- 小匙１
- ＊酒
- 小匙１
- ＊おろし生姜
- 小匙１
- ＊サラダ油
- 小匙１
- 片栗粉
- 大匙２
- 胡麻油orサラダ油
- 適量
- ぶなしめじ（お好みのきのこや野菜でOK）
- ５０ｇ
- ◎にんにく醤油or醤油
- 大匙１
- ◎砂糖
- 大匙１
- ◎顆粒ガラスープ
- １～２つまみ(小匙1/4位まで）
- ◎酒
- 大匙１
- ◎酢
- 大匙１
- ラー油or食べるラー油
- お好みで適量
作り方
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- 1
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- 肉を削ぎ切りにして＊を揉み込み、常温に戻す。
（肉が半解凍の内に切って＊を併せて冷蔵庫で漬け込んで置きました）←半解凍状態の方が処理しやすいですよね♪
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- 2
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- ①に、更に片栗粉を揉み込む。
しめじは小房に分けておく。
◎は混ぜておく。
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- 3
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- フライパンに油を引き、②を出来るだけ広げながら入れ、両面に焼き目を付ける。
（中まで火を通す必要は無いです）
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- 4
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- ③の上にシメジをバラバラと載せ、◎を加える。
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- 5
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- フライパンを揺すりながら、照りが出るまでタレを絡めたら完成！
お好みでラー油を仕上げに加えても美味しいです☆
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- 6
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- 彩りに、小葱や貝割れを載せたり、白髪葱をあしらってもキレイです♪
おいしくなるコツ
鶏肉は厚くても1ｃｍ程度までにした方が良いです(^^♪
きっかけ
お安く満足(^_^)
甘酸っぱいタレでご飯が進みます♪