安ウマ♪鶏胸肉としめじの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
肉を削ぎ切りにして＊を揉み込み、常温に戻す。
（肉が半解凍の内に切って＊を併せて冷蔵庫で漬け込んで置きました）←半解凍状態の方が処理しやすいですよね♪
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2
①に、更に片栗粉を揉み込む。
しめじは小房に分けておく。
◎は混ぜておく。
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3
フライパンに油を引き、②を出来るだけ広げながら入れ、両面に焼き目を付ける。
（中まで火を通す必要は無いです）
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4
③の上にシメジをバラバラと載せ、◎を加える。
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5
フライパンを揺すりながら、照りが出るまでタレを絡めたら完成！
お好みでラー油を仕上げに加えても美味しいです☆
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6
彩りに、小葱や貝割れを載せたり、白髪葱をあしらってもキレイです♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏としめじの甘酢炒め
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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甘酸っぱいタレでご飯が進みます♪