材料（２人分）
- 白菜
- 1枚
- 人参
- １０ｇ位
- 塩
- １つまみ
- めんつゆ
- 少々
- 柚子果皮すりおろし（orゆず果汁）
- 少々
作り方
-
- 1
- 白菜は縦半分に切ってから繊維に直角に1cm幅に切り、人参は千切りにする。
-
- 2
- 小鍋に①をギュ～っと押入れて水少量と塩をを加え、白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
-
- 3
-
- めんつゆ少々と柚子果皮を加えて混ぜ合わせ、蓋をしてそのまま冷まして完成♪
おいしくなるコツ
冷める時に味が入ります♪仕上がってから味が薄かったら茹で汁にめんつゆを加えたものをかけて盛り付けて(^・^)！
きっかけ
簡単・副菜です(^・^)
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