鯖のおろしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、すりおろしておく。さば、しいたけ、にんにくの目を食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に汁ごと大根おろしを入れ、白だし、しいたけ、にんにくの芽と一緒に加熱する。煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

3. 3

   さばに小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して焼き揚げる。

4. 4

   ３を器に盛って２をかけたら出来上がり♪