絶品！我が家のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたタマネギ・ひき肉・パン粉・全卵１個・塩・こしょう・ナツメグを粘りが出るまでよく混ぜましょう。

2. 2

   小判型に成形し、２センチほどの厚さにし、真ん中を窪ませたら、熱したフライパンにのせて焼きます。(約２分)

3. 3

   片面にしっかりと焼目がついたらひっくり返して片面も焼きます。(約２分)

4. 4

   熱湯をハンバーグの半分くらいまで入れたらフタをして蒸し焼きにします。(中弱火で約８〜１０分)

5. 5

   中から出る肉汁が透明になったら焼き上がった証拠です。

6. 6

   ケチャップ・中濃ソース・バターを加えて混ぜたソースを温めてかけたら完成。