さんまとなすの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭と尾を取って
   はらわたを取りましょう。
   ぶつ切りにしてお鍋に入れます。

2. 2

   なすは縦に四つ切り横に一回
   あたりで切ります。

3. 3

   調味料、水をお鍋に入れたら
   アルミホイルをしわしわの落としぶたにして火にかけます。
   中火で3分残り3分は弱火で
   煮ます。

4. 4

   全体に火が行くように上下を入れ替えます。崩れないように注意して！！

5. 5

   落としブタを取って普通のふたに変えて弱火でもう少し煮ます。火を止めて5分待ちます。

6. 6

   盛りつけて完成。