茄子、こんにゃくの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 野菜、こんにゃくは食べやすく切る
- 2 鍋にサラダ油を熱し、茄子を炒めます
- 3 しんなりしたら、人参、こんにゃくを入れて炒めます
- 4 だし汁を入れて中火で煮込みます
- 5 柔らかくなれば、味噌を入れて混ぜ合わせます
- 6 刻みネギを入れて出来上がり
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