☆★簡単に♪若竹煮★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は自分で切るときは穂先は食べ易い大きさの縦割り、根に近い柔らかいところは輪切り（1.5cm程の厚み）にします。塩蔵ワカメは水で濯ぎ洗いして8分浸けておき7cm位に切っておきます。

2. 2

   ⚪️印の水と調味料、筍を鍋に入れ8分ほど煮ます。

3. 3

   ワカメを加えて1分半ほど煮ます。筍に爪楊枝などを刺してみて、（手ごたえがありながら柔らかい）状態であれば火を止めます。そのまま煮汁に浸して味を染ませておきます。

4. 4

   皿に盛って煮汁少々を回しかけて出します。お弁当に入れるときは汁を切ります。