とうもろこしと明太子の白だしご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしは、皮付きのままラップに包み500wで5分レンチンし、ラップをしたまま冷まします。

   

2. 2 冷めたら1/4等分に切り、縦の列のつぶとつぶの間に包丁を入れて半分に切ります。
   １列ずつ、とうもろこしの粒を親指の腹で外していきます。

   

3. 3 明太子は、皮を取ります。
   大葉は、千切りにします。
4. 4 鍋に水と白だしを入れて沸騰させ、煮立ったら火を止めます。
5. 5 お茶碗にご飯をよそい、とうもろこし、明太子、大葉をのせます。
6. 6 手順４をかけて完成です。
7. 7 今回はとうもろこしをレンチンした後に粒を外しましたが、生のままの方がポロッと外しやすいと思います。
   生のまま外す場合は、手順４の時に鍋に入れて火を通してください。