ちくわのピーマン揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわは横半分に切り、さらに縦に半分に切ります。

   

2. 2 ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除きます。
   ピーマンは、1/2個だけ使います。
3. 3 ボウルに、ピーマンをすりおろします。（ピーマンは凍らせた方がすりおろしやすいので、時間がある時は冷凍してください）
4. 4 手順３に小麦粉を入れて軽く混ぜ、水を入れます。（水は少しずつ入れ、ドロッとした状態にしてください）

   

5. 5 手順４にちくわを入れて、衣を絡めます。
6. 6 フライパンに油を入れて180度に温め、衣を絡めたちくわを入れます。
7. 7 衣がカリッと揚がったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り出し、油を切って完成です。