豚ハンバーグ入りおにぎり レシピ・作り方

作り方

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   今回は都城市のふるさと納税返礼品
   「観音池ポークミンチ＆宮崎県産若鶏もも肉カット済み　1.9kgセット」の
   観音池ポークミンチを使用します。

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   油が少し多いひき肉で、焼くと油が結構出てきますが、食べてみると、とてもあっさり！しっとり！していてびっくりしました！！とても美味しいお肉です♪

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   【ハンバーグを作ります】
   しいたけは、みじん切りにします。
   ボウルに豚ひき肉、しいたけ、卵、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜます。

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   手順３を成形し、フライパンに油をひかずに焼きます。
   今回、おにぎりをいろいろな形で作ってみたかったので、それに合わせて俵型や小さく丸いもの、三角などの形にしてみました♪

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   ハンバーグが焼けたら出てきた油を拭き取り、焼肉のたれを入れてハンバーグに絡めます。
   今回、「戸村のたれ」を使用しました♪
   甘めでトロッとしたとっても美味しいタレです♡

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   タレを絡めたら、ハンバーグの完成です。

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   【おにぎりを作ります】
   ご飯に、
   ●みじん切りした大葉といりごまを混ぜたもの
   ●青海苔といりごまを混ぜたもの
   ●いりごまだけを混ぜたもの
   を用意しました。
   白米でも◎お好みで♪

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   おにぎり１個分の半量のご飯をラップにのせ、ハンバーグをのせます。

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   残りの半量のご飯をのせて成形したら完成です。
   海苔を巻いても美味しいです！