ちゃちゃっと蓮根きんぴら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根を洗って皮を剥き
   スライスして一口大にカットしたら、◎を合わせた酢水に3分程漬けてアク抜きします！

2. 2

   その間に、鷹の爪を輪切りにして●と一緒に混ぜておきます！

3. 3

   さぁ、後は炒めて行くだけです！
   フライパンにごま油をひき
   蓮根を入れたら強めの中火で炒めます！

4. 4

   蓮根に火がとおったら、混ぜておいた●を加え
   混ぜながら煮詰めていきます！

5. 5

   煮詰まって照りが出たら火を止めます！

6. 6

   仕上げに、炒りごまを加えて
   混ぜ合わせたら完成です！