白菜と鶏ムネ肉の和風とろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、ひと口大のそぎ切りにします。
   白菜は、５cm幅に切ります。
   しいたけは石づきを落とします。

2. 2

   フライパンに白菜ともやしを敷き詰めます。

3. 3

   白菜ともやしの上に鶏肉同士が重ならないように置き、しいたけをのせます。

4. 4

   水、かつおだし顆粒、黒酢、みりん、白だしを入れて蓋をして煮ます。

5. 5

   火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、２，３分煮てとろみがしっかりついたらお皿に盛ります。

6. 6

   万能ネギを散らして完成です。