3分煮るだけ！簡単！ ＊海老のうま煮＊ レシピ・作り方
材料（２０尾人分）
- 海老 ２０尾
- 塩（海老の下処理用） 小さじ1/2
- 片栗粉（海老の下処理用） 大さじ２くらい
- 白だし 大さじ１.５
- みりん 大さじ１
- 水 400cc
作り方
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1
背ワタがあるときは、竹串等で取ってください。
海老に塩を振り、片栗粉をまぶして軽く揉みます。
揉んだら、流水で洗い流し、水気を切ります。 - 2 フライパンか鍋に、水、白だし、みりんを入れて沸騰させます。
- 3 沸騰したら海老を入れ、再び沸騰したら弱火にして3分煮ます。
- 4 煮たら、保存容器に汁ごと移して氷や保冷剤を使って冷やし、冷めたら冷蔵庫で寝かせます。
- 5 半日くらい置いたら食べごろです。
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はわゆり
味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*)
砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。
いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。
よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
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sweet sweet ♡2022/08/25 19:12
こちらも一緒にとても美味しくできました♡(๑•؎ •)♡
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