あつあつ☆ホワイトグラタンレシピ・作り方

Name: あつあつ☆ホワイトグラタン
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: [ホワイトソース]; ☆小麦粉 30g; ☆有塩バター 30g; ☆牛乳 400cc; 塩 ひとつまみ; こしょう ひとつまみ; [具材]; たまねぎ １玉; ほうれん草 ２把; ベーコン 200g; マカロニ 30g; 塩 ひとつまみ; こしょう ひとつまみ; [トッピング]; パン粉 ひとつかみ; とろけるチーズ ２つかみ; パルメザンチーズ 大さじ1; ブロッコリー 半房; ゆで卵 １玉

約1時間
500円前後

わぽん

冬の寒い時期に食べたくなるクリームたっぷりあつあつのグラタンです

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材料（2人分）

[ホワイトソース]
☆小麦粉 30g
☆有塩バター 30g
☆牛乳 400cc
塩ひとつまみ
こしょうひとつまみ
[具材]
たまねぎ１玉
ほうれん草２把
ベーコン 200g
マカロニ 30g
塩ひとつまみ
こしょうひとつまみ
[トッピング]
パン粉ひとつかみ
とろけるチーズ２つかみ
パルメザンチーズ大さじ1
ブロッコリー半房
ゆで卵１玉

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作り方

1 下準備
ほうれん草、ゆで卵、ブロッコリーはあらかじめ湯がいて水気を切っておく。ゆで卵はスライスする。
2 フライパンに☆をすべて入れて、泡立て機でよく撹拌して小麦粉のだまが消えたら中火で加熱。焦げないよう絶えず混ぜながら沸いてきたら弱火にして1分加熱。塩、こしょうで味を整える。
3 玉ねぎは薄切り、ほうれん草とベーコンは食べやすいよう３センチ幅に切る。フライパンで玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらほうれん草を加え塩こしょうで調味する。
4 マカロニを深めの鍋で茹でる。加熱時間は規定の時間で。
5 グラタン皿にホワイトソース、マカロニ、具材、ホワイトソースの順に入れて上にとろけるチーズとパルメザンチーズ、パン粉を乗せて200℃のオーブンで20分焼く。焼き色がつくまで調整する。
6 仕上げにブロッコリー、ゆで卵を乗せて追加で３分程温めたら出来上がり。