ごぼうポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴボウを薄くスライスして、水に晒しアク抜きをする。
【point】
スライサーでササッと！
形は気にしなくてOKなので適当に。
-
2
水を切ったゴボウ
玉ねぎ
バター
小麦粉(茶こしなどで振るうと良い)
を炒める。
全体的にしなっとし、粉っぽさが無くなればOK
-
3
水
固形スープ
を入れてひと煮立ち。
(沸騰後3分ほどでOK)
-
4
粗熱が取れたらミキサーにかける。
ミキサーにしっかり1~2分かけるとまろやかになります！ -
5
4と牛乳をお鍋で温め、塩を少々。
出来上がり♪
お好みでパセリやブラックペッパーオススメです♡♡♡
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