鶏肉と春野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器か袋に鶏肉、醤油、酒、白だし、黒酢を入れ、30分以上冷蔵庫で漬け込みます。

2. 2

   じゃがいもは、５mm幅のいちょう切りにし、1000wで2分レンチンします。
   アスパラは、根元の皮を剥き３cm幅に切ります。
   玉ねぎは、くし切りにします。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルをひき、鶏肉（皮目から）と玉ねぎを入れて焼きます。鶏肉を裏返すタイミングで、アスパラを入れ、蓋をして火を通します。

4. 4

   鶏肉に火が通ったらじゃがいもを入れて、こしょうを振り、強火で炒め、水分を飛ばしたら完成です。