☆★ラム酒で煮込む♪スペアリブと大根★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
スペアリブを⚪️印の材料を合わせた漬け汁に、2時間ほど浸けておきます。
※本つゆ、つゆの素などの麺つゆはそれぞれのメーカーの濃縮度に合わせて量を加減願います。
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2
厚鍋にサラダオイルを熱して、スペアリブ、大根、ししとうを炒めます。スペアリブに焦げ目が付いたら、ししとうを取り出しておきます。
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3
水、漬け汁を加えて煮立てます。出てきたアクを取ったら火を弱め、蓋をして煮込みます。
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4
大根、スペアリブが柔らかくなり始めたら卵も加えて煮ます。※蒸発分が多いようなら水を補います。
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5
スペアリブが十分に柔らかくなったら煮上がりです。
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6
ししとうも添えて皿に盛って出します。
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- 料理名
- スペアリブと大根の煮込み
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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