蓮根・人参・さつま揚げ入り切り昆布煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切り。
   蓮根は4~5㎜厚さの半月切。
   さつま揚げは３～４幅にきる。

2. 2

   フライパン又は鍋にこめ油を熱し
   蓮根、人参を加え1~2分炒める。

3. 3

   ２に昆布、さつま揚げを加え
   ざっくり炒め、水と*を加え
   5分、落とし蓋をして煮て、
   ●を加え汁気がほんの少し
   残る程度にる。